Following other countries, Japan has just started to charge plastic bags and encourage people to use own recyclable bags.
I tried some silicone food containers to reduce use of Ziploc and would like to share some thoughts.
(a) lock type silicone rap:
I recommend this type the best! Although some improvements in design will be much appreciated, the lock is very reliable. Also with this special rid, it can be hold open by itself. Last but not least, it rolls smaller and this feature is excellent in kitchen storage situation. In this photo, there are frozen marinated chicken wings inside.
(b) Stasher: Stasher is cute and better in design for sure and has many variety in models.
However I think Stasher cannot resist pressure and am a bit scared to put any liquid contained materials in my packed freezer. In addition to that, Stasher cannot keep its rid open by itself, which makes inconvenient for cooking process. It may be better using Stasher for preservation (e.g. fruits). This photo is when I was draining cucumbers. I recommend the type with gusset.
(c) slide type silicone container: Without the content, it can't stand itself but once it has some content, it does. So better than Stasher for cooking process. However the sliding lock is a bit difficult to handle, it's stuck, and seals not 100%. This photo is when I made marinated mini tomato.
2020年7月からプラスチック袋の有料化がはじまりましたね。
我が家では、ジップロックの消費を減らすためにいくつかシリコンの食品保存容器を試しているので感想をシェアしたいと思います。
(a) lock type silicone rap:
このタイプが一番おすすめです！デザインや色に関してはもう少し改良されることを望みますが、ロックがとても信頼できる点が良い。また、このロックの構造で、自立した状態で開いたままをキープできるところが調理にはとても便利。また、大事なところが収納の観点。くるくると小さくなるので場所を取りません。写真は、味付けした手羽先を冷凍しているものです。シリコンは冷凍しても固くならないので、中身が入っていない部分は折りたたむことが可能。
(b) Stasher: スタッシャーは抜群にデザインが良く、サイズや色も豊富。しかし、口の締りがいまひとつで、圧に耐えられないような気がして、ぎゅうぎゅうづめの冷凍庫に入れるのは少し怖い印象です。また、自立はするのですが、手で抑えないと口が閉じてしまうので、調理には不向きかも。洗った果物とかの保存用として使うのが正解かも。写真は、きゅうりの水切りをしているところ。マチ付きがおすすめです。
(c) slide type silicone container: 内容物がないと自立できないのですが、中身が入れば自立し、口も開いたままキープできるので、Stasherよりも調理向き。ただし、スライド式のロックが固くて不完全なので、密閉度は低いです。写真は、ミニトマトのマリネを作ったところ。
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