Delicious Quinoa recipe

I like Quinoa salad, but to be honest never actually felt that this was super delicious. I liked it because it healthy and sort of class... Today I'm sharing actually Delicious Quinoa salad recipe that I figured out!!

(1) 1 cup of Quinoa, steamed normally with rice cooker with 1Tb Sake

(2) When it cooked, before it cools down, pour good amount of Olive Oil.

(3) Awaiting Quinoa cools down, chop uncured ham and frozen mango in dices. Yes, Mango is the secret ingredient here!

(4) When Quinoa is cooled, pour some Wine Vinegar, white balsamic and lemon juice as much as you like. The mixture of vinegar is important to have dept taste. Add some pepper and salt but not too much depending on how ham is salty

(5) Add cottage cheese to give mild texture

(6) Add threaded cheese which tastes good in raw.

(7) finally add ham and mango, and mix well all together

(8) decorate some avocado and nut if you like on the top, and voila!!!

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キヌアサラダ、大好きなのですが、正直「本当に美味しい！」と感じたことがあまりなく、健康に良いから好き、とか、おしゃれな感じで好き、といった感じでした。そこで、今回は、本当に味も美味しいキヌアサラダのレシピを考案したので、シェアしたいと思います。

(1) 炊飯器でキヌア1合を日本酒を少しだけ入れて炊きます。普通炊きでOK（ちなみに1合でたっぷり4人分にはなります。）

(2) 炊けたら、熱いうちにたっぷりとOlive Oilを回しかけます。

(3) キヌアを冷ましている間に、生ハムと冷凍マンゴーをサイコロ状にカットします。マンゴーが秘密の材料です！

(4) キヌアが冷めたら、炊飯器をボール代わりにして、そのままワインビネガー、ホワイトバルサミコ、レモンジュース、をお好きな酸味になるようにまぜます。最初はそれぞれ大さじ1～2ずつ試すと良いかもです。複数のお酢をまぜることで、味に深みが出ます。味見しながら塩コショウを（生ハムの塩気によって塩は調節）。

(5) ↑に追加で、マイルドな口当たりになるので、カッテージチーズを炊飯器に混ぜます（ボロボロタイプのカッテージチーズが使いやすいです）

(6) ↑にさらに追加で、生でたべても美味しいチーズ細切りを加えます（ちなみにKALDIののせちーがおすすめ。）

(7) 最後に、マンゴーと生ハムを↑に追加して、さっくりと混ぜます（なお、マンゴーはほとんど溶けちゃいます！）。

(8) 盛り付けるときに、アボカドやナッツを適宜トッピングして、出来上がりです！！